佐川醤油店 - 柳井市。各種甘露醤油を中心に、ふりかけ類やお茶漬けの素等を製造販売している醸造元。 河村醤油 - 光市。ダシ入り、たまごかけご飯用など各種醤油の製造販売。 赤間醸造 - 下関市。多種無添加手作り味噌を中心に製造販売している醸造元。フリーズドライ味噌も取り扱っている。 重枝醤油醸造場 - 柳井市。甘露醤油や麦味噌、もろみ等の製造販売。 神田味噌醤油醸造場 - 柳井市。麦味噌とアミノ酸調合醤油を中心に製造販売している醸造元。 加藤味噌醤油醸造場 - 下関市。低塩、刺身等各種醤油と手作り無添加味噌を中心に、製造販売している醸造元。 おかむら - 下関市。手造り田舎麦味噌を製造販売している醸造元。他に水産加工食品等の産直販売もしている。 安森醤油 - 萩市。各種醤油、味噌を中心に製造販売している醸造元。また自社醤油を調合した調味料も取り扱っている。 一馬本店 - 山口県防府市。麦味噌・醤油などの製造販売。通信販売。 礒金醸造工場 - 山口市。多種の味噌、醤油を中心にもろみ、甘酒と自社調味料を使った飴の製造販売。 桑田醤油 - 山口県防府市。醤油のほかポン酢、たまごかけご飯用製品も販売。通販。 とくぢ味噌 - 山口市。麦味噌を中心に製造販売している醸造元。ごまふりかけも取り扱っている。 木原味噌 - 下関市。各種手作り味噌を製造販売している醸造元。味噌作り材料セットも取り扱っている。 岡田味噌醤油 - 荻市。麦味噌を中心に製造販売している醸造元。またもろみ、醤油各種も取り扱っている。 光浦醸造 - 山口県防府市。麦味噌・醤油の醸造およびポン酢など応用製品の製造。会社概要、製品の紹介、通販。