L'histoire de l'art est une discipline autonome, appartenant aux sciences historiques, qui se propose d'étudier et de restituer l'histoire des arts plastiques et l'histoire de l'architecture, tant par l'inventaire objectif et détaillé des oeuvres, qu'au travers de réflexions philosophiques ou sociologiques. Elle concerne donc l'histoire de l'architecture, de la peinture, de la sculpture et des objets d'art en général.