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Cultivos de aprovechamiento agrícola en los que se obtiene como producto de interés las raíces de las plantas o partes de estas: bulbos, tubérculos o la raíz propiamente dicha.

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Año Internacional de la Papa 2008 - Promovido por la FAO, ofrece información sobre este alimento sobre sus características, situación en el mundo, actividades y eventos. Red Electrónica de la Papa , RedePapa - Con el auspicio de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. Ofrece a los actores de la cadena de producción de papa en Iberoamérica, un espacio para que intercambien información, difundan noticias de interés y concreten y desarrollen acciones conjuntas. Wikipedia: Glycyrrhiza glabra, regaliz - Hábitat, usos medicinales e industriales y toxicidad. Wikipedia: Cichorium intybus, achicoria - Características de la planta y usos medicinal y gastronómico.

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