Die Gemeinde Starzach im Westen des Landkreis Tübingen entstand 1972 aus den Gemeinden Bierlingen, Börstingen, Felldorf, Sulzau und Wachendorf. Der Name der Gemeinde wurde aus den das Gemeindegebiet im Osten und Westen begrenzenden Bächen Starzel und Eyach gebildet.