In dieser Kategorie werden alle Sites gelistet, die sich in
informativer Form mit Ernährung und Ernährungslehre beschäftigen. Unter Ernährung verstehen wir die
Versorgung des Körpers mit
- Nährstoffen (Eiweißstoffe, Mineralstoffe, Wasser sowie Fette und Kohlenhydrate)
Diese dienen dem Organismus zum Aufbau und Erhaltung des Körpers und als Energielieferant zur Aufrechterhaltung der Körpervorgänge und -temperatur sowie für Arbeitsleistungen; - Wirkstoffen (Vitamine und Mineralstoffe)
Diese dienen der Regelung von Körpervorgängen (Ab- und Aufbau in Zellen, Wasserhaushalt) und sind Schutzstoffe; - Ballaststoffen (z. B. Cellulose)
Diese regen die Darmtätigkeit an und haben einen hohen Sättigungswert; - Farb-, Duft-, und Geschmacksstoffen
Regen den Appetit an und fördern die Produktion von Verdauungssäften.
Die Versorgung mit diesen Stoffen soll unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit erhalten sowie Leistungsfähigkeit steigern.